Com o lançamento da sua IPA pela Labirinto, shopping passa a ser o único da Barra a ter a própria loira gelada
Talvez o Downtown seja o úncio shopping do Rio de Janeiro a ter uma cerveja. A Downtown American Ipa é mais uma sacada do espaço a céu aberto que se reinventa a cada dia. Lançada, recentemente, durante o Downtown Beer Festival, a cerveja poderá ser apreciada também durante o Oktoberfest Downtown, que. acontece em outubro, no centro empresarial. Batemos um papinho a seguir com o pai da criança. Ou melhor, com o dono da Cervejaria Labirinto, André Barbosa, empresário que criou a cerveja...
Como surgiu a ideia de criar a IPA do Downtown?
“Foi no início do ano de 2023. Durante o evento St. Patricks, apresentamos a Labirinto Downtown IPA somente em chope. A resposta do público foi excelente. Conversamos em seguida com a equipe de marketing do Downtown, a idéia foi muito bem recebida e iniciamos o processo de criação do rótulo”.
Por que a escolha pelo Downtown?
“Foi em razão da nossa longa parceria. Sempre estivemos presentes nos eventos do Downtown, desde o lançamento, ainda com o nosso primeiro rótulo: A Labirinto TRIP (Amercian Pale Ale) - Vencedora da medalha de ouro no International Beer Challenge 2016, em Londres. Os eventos do Downtown colaboraram de forma significativa para o nosso crescimento e fortalecimento da marca Labirinto, além de ter sido o cenário perfeito para os lançamentos dos nossos rótulos e cervejas sazonais. A Labirinto Downtown é uma celebração dessa parceria, e uma homenagem da Cervejaria Labirinto ao aniversário de 25 anos do Downtown.
Como foi a concepção do rótulo?
“As artes dos rótulos das nossa cervejas sempre trazem o Minotauro, símbolo da Labirinto, em um cenário diferente, em harmonia com com o estilo da cerveja. Seja em uma viagem mochileira (caso da Labirinto TRIP - American Pale Ale), ou surfando as ondas gigantes de Mavericks (como na Labirinto TOW-IN - American Double IPA). Com a Labirinto Downtown IPA não poderia ser diferente. No início do processo, determinamos a forma que o Minotauro estaria representado no rótulo. Rapidamente surgiu a escolha do palco de shows do Down- town, junto com a postura “rock and roll" do personagem Minotauro, que segura o microfone e uma lata de cerveja, enquanto apoia o pé numa caixa de retorno de som”.
Dá para identificar vários símbolos do Downtown na latinha. Pode dizer todos?
“No rótulo podemos encontrar a Pedra da Gávea ao fundo, os famosos guarda-chuvas, o chafariz, o trenzinho, o lago, o chão de pedras portuguesas, tudo isso harmonizado em um cenário arborizado e bem colorido. A arquitetura do shopping também está representada através dos prédios. Por fim, claro, a famosa garça, que é símbolo do Downtown”.
Nós já provamos e adoramos. Pode falar um pouco sobre a sua composição?
“É uma cerveja única e apaixonante, com características que proporcionam uma experiência sensorial incomparável. Com um teor alcoólico de 5,5% (ABV) e um amargor de 42 IBU, essa American IPA se destaca pela sua complexi- dade de sabores e equilíbrio entre o malte e o lúpulo”.
Em relação ao aroma, percebemos notas de algumas frutas, correto?
“Sim, seu aroma é intenso e cativante, com notas cítricas e frutadas que remetem a maracujá, abacaxi e grapefruit, trazendo à mente a exuberância tropical do cenário carioca. Apresenta uma coloração dourada e brilhante, com uma espuma cremosa e persistente, que realça ainda mais a sua beleza no copo. O perfil equilibrado e refrescante traz uma sensação aveludada e suave na boca e um frescor que permanece no paladar”.
Onde encontrar a
Downtown American IPA
OKTOBERFEST DOWNTOWN
Em outubro, de 12 a 15,
20 a 22 e de 27 a 29.
Estande da Cervejaria Labirinto.
O rótulo da Downtown IPA
A matéria na edição impressa da Folha...
Comments