Evento gratuito acontece na segunda, 19 de agosto
O Senac RJ da Barra da Tijuca e a MBee Mel de Terroir promovem nesta segunda, 19 de agosto, o workshop gratuito Academia do Mel. Ministrado por Eugênio Basille, o curso vai abordar experiências e conhecimento sobre mel, a importância das abelhas para o meio ambiente, a valorização de produtos artesanais e do pequeno produtor, a riqueza da cultura ancestral e como todos esses elementos se entrelaçam com a gastronomia.
O evento será às 14h30 na unidade do Senac RJ da Barra da Tijuca (Av. das Américas, 3959 | Shopping Marapendi). Mais informações e inscrições pelo telefone: (21) 2018-9038 e whatsapp: (21) 99613-9519.
A Academia do Mel® é um espaço multidisciplinar dedicado a discussão sobre abelhas, brasilidade, produtos artesanais, herança cultural, sustentabilidade e como isto tudo interage com a gastronomia. Fruto de 10 anos de aprendizado adquirido em aulas, palestras e eventos, um espaço aberto para chefs, cozinheiros, biólogos, ambientalistas, produtores artesanais, jornalistas especializados, profissionais da gastronomia e do comércio. A Mbee ganhou o prêmio do "Prazeres da Mesa" de melhor "Artesão da gastronomia" em 2024.
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